NEW 中煎 ホンジュラス クラウディオ サガスツメ ロドリゲス 400g

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クラウディオは幼少期から父親と共に働きながらコー
ヒー生産を学び、1987年、20歳になったときに父親
から土地を相続して独立し仕事を始めました。
最初は一般市場に卸していたそうですがさび病など
で壊滅的な被害を受けてからはスペシャリティーロッ
トに切り替えて生産をしています。

今回はクラウディオさんのバライティーロット
をスパイシーでホットな中煎りにしてみました。
カカオ感のある香ばしいニュアンスとブラック
ペッパーを連想させるクセになる爽快感が春の
予感満載で、とても良い意味で程良いコーヒー
に仕上がっています。

春の代名詞、桜餅なんかとの相性も良いんじゃ
ないでしょうか？


生産国　 ： ホンジュラス
プロデューサー：クラウディオ
　　　　　サガストゥメ ロドリゲス
地域　　 ：サンタバルバラ
品種　　 ： イエローバライティー
標高　　 ：1 5 7 0 m
精製処理 ：ウォッシュド
エクスポーター：San Vicente
インポーター: SYU・HA・RI

風味の特徴
カカオ、オレンジショコラ、ブラックペッパー、アプリコット、ロングアフターテイスト


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