深煎 エチオピア ヤビチュ コバ 200g

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このロットはグジのコバ村で収穫されたチェリーを町
外れにあるウェリチュ・ワチュのウォッシングステー
ションで精製したものである。グジはエチオピア南部
の高地に位置し、コバは標高2300mを超えるウラガ
地区にあります。この地区はとても山奥にあり農園か
らウォッシングステーションまでは未舗装の道をロバ
やラマに乗せて長距離移動をしています。

nai では久し振りのエチオピア 、しかも今回は深煎り
でのリリースです。ただ深煎りといっても苦味はそれ
程感じないように焙煎していて、ココナッツやハーブ
を連想させる爽やかな甘みが印象的です。

暑くなるとみんな浅煎りにそそのかされたり、ついつ
い流されてしまう、ん?それはいったいだれのせい?
あ〜あれだ、夏のせい。なんてね。ヤビチュでアイス
コーヒー楽しんでみてくださいね(もちろんホットでも)。


生産国  : エチオピア
地域  :グジ ウラガ
農園  :ヤビチュ コバ
品種   : エアルーム
標高   :2 3 0 0 m
精製処理 :ウォッシュド
エクスポーター:ウェリチェ・ワチュ
インポーター: SYU・HA・RI


風味の特徴
カカオニブ、マスカット、ハーブ、ココナッツ、ビターチョコレート


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