エルサルバドル北部・チャラテナンゴの高地では、
1980年代までコーヒー農園は存在せず、農家は主
にトウモロコシや豆といった穀物、野菜、畜産を行
っていました。そんな中で先駆者のひとりとなった
のが、ルイスさんとサントスさんの父、フランシス
コ・チャコン氏です。彼は若い頃、西部や中部の農
園に出稼ぎに行き、収穫の仕事を通じてコーヒー栽
培の技術を学びました。帰郷の際に持ち帰ったブル
ボン種の種子を使い1990年に初めてコーヒーの区
画を開いたのです。
naiで初取引となるインポーター「アンバス」さん
から素晴らしいエルサルバドルのコーヒー豆が届き
ました。深煎りに焙煎しているのでダークチョコレ
ートのような深い甘みと甘栗を連想させる丸いニュ
アンスと香ばしさ、そしてローズマリーのようなハ
ーブ感が印象的。寒くなるこれからの季節にもって
こいのこっくり系コーヒーです。
生産国 ： エルサルバドル
地域 ：チャラテナンゴ
農園 ：ラ ホヤ
品種 ： ブルボン
標高 ：1 6 0 0 m
精製処理 ：フリーウォッシュド
エクスポーター：Cafe Nor
インポーター: Ambas
風味の特徴
ブラウンシュガー、甘栗、ダークチョコレート、アーモンド、ローズマリー
・配送の日時指定も承っております。
ご希望の日にちと時間を備考欄に記入してください。
