農学者のトマス・グティエレスと工業エンジニアのアラン
・バルガスは2007年にサン・フアニージョ、ナランホに
あるこの美しい農園を購入し、現代的で持続可能なコー
ヒー農園のモデルを作るというビジョンを共有しました。
ハイブリッド品種、更新技術、肥料の応用など、最良の
技術的アドバイスを取り入れながら、科学的アプローチを
採用しつつ、環境への責任も忘れずに取り組んでいます。
農園はレインフォレスト・アライアンス認証を取得してい
ます。
キンカンのシロップ漬けのような柔らかい甘さと早生みかん
を連想させる輪郭のある酸が好印象なガイアアルティサン。
とにかく甘さのバランスがとても素晴らしくAndy Shaufの
「Twist Your Ankle」を聴きながら飲むと余韻の特徴的
な甘さが増幅してくるような錯覚にさえ陥ります。
是非ゆっくりお楽しみください。

生産国　 ： コスタリカ
農園主 ：アランバルガス ＆
トーマスグティエレス
地域　　 ：サンフアニージョナランホ
ロット : ガイアアルティサン
プラタニージョ
品種　　 ： H10
標高　　 ：1 4 0 0 - 1 5 0 0 m
精製処理 :レッドハニー
エクスポーター：Selva Coffee
インポーター: SYU・HA・RI

風味の特徴
キンカン、ハニー、早生ミカン、ハーブ、キャラメル、フローラル

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