ルビエラ・ベラスケスと夫のビテルモ・オルドニェスは、同じく
ナリーニョ出身のコーヒー生産者で、1994年以来サンイシ
ドロの土地を耕しフィンカ・ラ・エスメラルダへと生まれ変わ
らせることに専念してきました。ルビエラ・ベラスケスの物語
は継続的な努力の証です。叔父の農園で日雇い労働者とし
て働いていた彼女が、夫とともにラ・エスメラルダを設立し、
発展させるまでの歩みはコーヒー農業に対しての勤勉さを
物語っている。適応し、革新し、困難に真っ向から立ち向か
う彼女の能力は彼女の個性を際立たせることだけでなく、
コーヒー生産コミュニティのインスピレーションの道標にも
なっています。

複雑味のある百花蜜やドラゴンフルーツのような柔らかい甘
さとダージリンを連想させる華やかな香りが印象的なラ エス
メラルダ。冷めていくまでの風味の移り変わりが楽しいコーヒ
ーなのでDelegationの「Oh Honey」を聴きながら甘いグル
ーブでトリップしたい。と思っています。

生産国　 ： コロンビア
地域　 ：サンイシドロプラナダス
農園主　 ：ルビエラ ベラスケス
品種　　 ： カステージョ
標高　　 ：1 9 0 0 - 2 0 0 0 m
精製処理 ：フリーウォッシュド
エクスポーター：Fair Field Tradin
インポーター: SYU・HA・RI

風味の特徴
マンダリン、はちみつ、ハーブ、フローラル、ドラゴンフルーツ、ダージリン

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