NEW 浅煎　タンザニア　テンボテンボエステート　400g

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初めてのタンザニアはレオンさんの農園テンボテンボエス
テートから。
チェリーはまず畑で選別され、次にウォッシングステーシ
ョンに運ばれて（主に夕方に）果肉除去を行います。12〜
13時間の開放発酵を行い、よく発酵したところでコーヒー
を回して発酵度を確認します。その後、ウオッシングし、
浮遊物と分けてP1 P2のグレード分けを行います。乾燥台
で約13〜16日間（天候によってパーチメントの水分量が
12％になるまで）乾燥させ、倉庫に送られます。
ストーンフルーツを連想させるやわらかな質感のある甘さ
と爽やかなマイヤーレモン感がSO GOOD。ポップなミュ
ージックとも相性抜群ですぞ。
ホットはもちろんアイスでも楽しいコーヒーだなと思いま
す。

生産国　： タンザニア
地区　　：オルデアニ
プロデューサー：レオンクリスティナキス

精製所　　：テンボテンボエステート
品種　　： ケント
標高　　：1 7 5 0 - 1 8 5 0 m
精製処理：フリーウォッシュド
インポーター：TYIPICA

風味の特徴
びわ、マイヤーレモン、フローラル、ライチ、ウメシロップ、シトラス、ピーチティー



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