ピデス家のコーヒー ストーリーは３世代にわたって始まりました。ピデス家にとって持続可能性とトレーサビリティーは一家が掲げる優先事項のひとつでありその成果は収穫、加工、輸出における細部へのこだわりに表れています。
フィンカ・クエビタスは19.5ヘクタールの農園で、パカス種とサンラモン種が植えられています。
サンラモン種とはティピカ種の突然変異種のことです。
爽やかな青リンゴを連想させる酸質にハーブやエディブルフラワー感のある複雑味のある風味がとても心地よくて、もう一口もう一口と口に含ませたくなるようなクリーンなコーヒー に仕上がっています。
フルーティーな甘い余韻が冷めても長く続くので飲み終わる頃にはまた飲みたくなるというラビエリンスに陥る方も少なくないとか。。。
生産国 ： グアテマラ
農園主 ：レナルド オバジュ
農園 ：フィンカ クエビタス
地域 ：ラリベリタッド ウエウエテナンゴ
品種 ： サンラモン
標高 ：1 8 0 0 m
精製処理 ：フリー ウォッシュド
インポーター: SYU・HA・RI
風味の特徴
青リンゴ、黄桃、シロップ、マカダミアナッツ、オレガノ、エディブルフラワー
・配送の日時指定も承っております。
ご希望の日にちと時間を備考欄に記入してください。
